還在用木質(zhì)菜板么，那你就out了，不銹鋼菜板來了！
時(shí)間：2019-12-24 來源：
國內(nèi)家庭主要使用木制或竹制菜板，對于使用時(shí)間較長的菜板而言，每條刀痕里都塞滿了食物殘?jiān)�，且廚房潮濕，會(huì)有發(fā)霉、滋生大量細(xì)菌等現(xiàn)象，洗得再干凈也已經(jīng)被污染了，甚至有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。 不同于國內(nèi)，許多西方國家使用的菜板都是不銹鋼菜板。不銹鋼菜板中含有天然金屬CU元素，均勻分布在菜板結(jié)構(gòu)內(nèi)，大大降低細(xì)菌的滋生。不銹鋼材質(zhì)相對于木制或竹制而言， 具有易清洗不發(fā)霉不生銹等諸多優(yōu)點(diǎn)，厚實(shí)材質(zhì)，放心大膽用。
不銹鋼菜板這么好，那怎么能精準(zhǔn)選購呢？
選購不銹鋼菜板時(shí)應(yīng)選擇可直接接觸食品的304不銹鋼菜板，這種不銹鋼可以直接與食物接觸，耐酸堿抗腐蝕且不易生銹，同時(shí)具有防霉抗菌無異味的性能，更貼合廚房環(huán)境，從而從根本上擺脫木制砧板帶來的困擾。 304不銹鋼菜板在對于材料上的制作，它采用的是304的不銹鋼制作二次，耐用性無疑是非常強(qiáng)悍的，而且有些廠家在對于設(shè)計(jì)上它也是非常的貼心的，加大號的提手設(shè)計(jì)，讓你更為輕松的進(jìn)行拿放，安全上更強(qiáng)。
不過，而市場上部分不良商家，用普通不銹鋼冒充304不銹鋼，這種普通不銹鋼菜板千萬不能買。因?yàn)槠胀ú讳P鋼在使用時(shí)，重金屬的遷移量會(huì)超標(biāo)。 不銹鋼菜板，切菜切肉還是可以的。當(dāng)然不要砍的好。菜板會(huì)砍出好深的印。但是真的很好洗。很衛(wèi)生。有金屬的聲音，習(xí)慣了就好了。比起要發(fā)霉的菜板，不銹鋼菜板就好多了。想切就切瓜果蔬菜，通通不在話下，還可以揉面哦！
如果不放心購買到的是不是304材質(zhì)，還可以使用試劑鑒別哦！
